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Recetas publicadas en julio 2007

• Masa quebrada para tartaletas (01 de julio de 2007)

• Masa francesa para tartaletas (01 de julio de 2007)

• Muffins con jamón picado (01 de julio de 2007)

• Muffins con foie-gras y gelatina (01 de julio de 2007)

• Empanadillas de jamón (02 de julio de 2007)

• Canapés de jamón y piña (02 de julio de 2007)

• Canapés de foie-gras (02 de julio de 2007)

• Rollitos de jamón y queso blanco (02 de julio de 2007)

• Barquitas de gambas (03 de julio de 2007)

• Canapés de atún (03 de julio de 2007)

• Canapés de caviar (03 de julio de 2007)

• Canapés de salmón ahumado (03 de julio de 2007)

• Canapés de trucha o anguila ahumada (04 de julio de 2007)

• Croquetas de pescado (04 de julio de 2007)

• Gambas con gabardina (04 de julio de 2007)

• Mejillones fritos (04 de julio de 2007)

• Ensaladilla rusa (05 de julio de 2007)

• Ensaladilla de berros (05 de julio de 2007)

• Bolas de clara de huevo y queso rallado (05 de julio de 2007)

• Canapés fritos (05 de julio de 2007)

• Canapés de mayonesa y queso, calientes (06 de julio de 2007)

• Canapés de queso, tomate y bacon (06 de julio de 2007)

• Canapés de queso blando y pimentón (06 de julio de 2007)

• Emparedados de queso blanco (06 de julio de 2007)

• Palitos de queso fritos (07 de julio de 2007)

• Palitos de queso al horno (07 de julio de 2007)

• Fritos de queso gruyère (07 de julio de 2007)

• Fritos de queso gruyère y bacon (07 de julio de 2007)

• Petits-choux al roquefort o al foie-gras (08 de julio de 2007)

• Tartaletas de bechamel (08 de julio de 2007)

• Pinchos de dátiles y bacon fritos (08 de julio de 2007)

• Apio con roquefort (08 de julio de 2007)

• Tartaletas de champiñón (09 de julio de 2007)

• Eclairs de espárragos (09 de julio de 2007)

• Champiñones rellenos de queso rallado (09 de julio de 2007)

• Champiñones rellenos de un picadito con chalote (09 de julio de 2007)

• Ensalada de espárragos, jamón de York, etc. y mayonesa (10 de julio de 2007)

• Canutillos de jamón de York, ensalada rusa y gelatina (10 de julio de 2007)

• Rollos de jamón de York con espárragos y mayonesa (10 de julio de 2007)

• Aspic-mousse de foie-gras (10 de julio de 2007)

• Mousse fría de gambas (11 de julio de 2007)

• Masa de empanadillas (11 de julio de 2007)

• Otra masa de empanadillas (11 de julio de 2007)

• Rellenos para las empanadillas (11 de julio de 2007)

• Empanadas de hojaldre (12 de julio de 2007)

• Pan de molde con gambas y bechamel (12 de julio de 2007)

• Pan de molde con champiñones, bechamel y queso rallado (12 de julio de 2007)

• Pan de molde con queso rallado (12 de julio de 2007)

• Tarta de bacon y queso (Quiche) (13 de julio de 2007)

• Masa para buñuelos (13 de julio de 2007)

• Medias noches rellenas (13 de julio de 2007)

• Buñuelos de queso con salsa de tomate (13 de julio de 2007)

• Croquetas (14 de julio de 2007)

• Croquetas de queso rallado y huevo (14 de julio de 2007)

• Croquetas de patata y bacalao (14 de julio de 2007)

• Buñuelos de bacalao portugueses (14 de julio de 2007)

• Tarta de champiñones (15 de julio de 2007)

• Tarta de bechamel y espárragos verdes (15 de julio de 2007)

• Roscón de queso (15 de julio de 2007)

• Salsa de tomate clásica (15 de julio de 2007)

• Salsa de tomate en conserva (16 de julio de 2007)

• Salsa de tomate concentrado (16 de julio de 2007)

• Salsa de tomate con cebolla y vino (16 de julio de 2007)

• Salsa bechamel corriente (16 de julio de 2007)

• Salsa bechamel con tomate (17 de julio de 2007)

• Salsa bechamel con yemas (17 de julio de 2007)

• Salsa bechamel con alcaparras (17 de julio de 2007)

• Salsa bechamel con caldo (17 de julio de 2007)

• Salsa española (18 de julio de 2007)

• Salsa bearnesa (18 de julio de 2007)

• Salsa con zumo de limón (18 de julio de 2007)

• Salsa mousselina para pescado (18 de julio de 2007)

• Salsa holandesa (19 de julio de 2007)

• Salsa de mostaza (19 de julio de 2007)

• Salsa de vino tinto (19 de julio de 2007)

• Salsa de vino de Madeira (19 de julio de 2007)

• Salsa de zumo de naranja (20 de julio de 2007)

• Salsa de Jerez y champiñones (20 de julio de 2007)

• Salsa con Jerez y aceitunas (20 de julio de 2007)

• Salsa de vino blanco (20 de julio de 2007)

• Salsa de chalotes para carne (21 de julio de 2007)

• Salsa de nata liquida y extracto de carne (21 de julio de 2007)

• Salsa de mantequilla y anchoas (21 de julio de 2007)

• Salsa de mantequilla negra y alcaparras (21 de julio de 2007)

• Salsa de grosella para venado, corzo o ciervo (22 de julio de 2007)

• Salsa vinagreta (22 de julio de 2007)

• Salsa vinagreta historiada (22 de julio de 2007)

• Salsa vinagreta con ajo (22 de julio de 2007)

• Salsa roquefort (23 de julio de 2007)

• Montoncitos de mantequilla (23 de julio de 2007)

• Mayonesa clásica (23 de julio de 2007)

• Salsa mayonesa verde (23 de julio de 2007)

• Salsa mayonesa con tomate y coñac (24 de julio de 2007)

• Salsa tipo mayonesa con tomate pero sin huevo (24 de julio de 2007)

• Alioli (24 de julio de 2007)

• Salsa romesco (24 de julio de 2007)

• Salsa de hortalizas (pipirrana) (25 de julio de 2007)

• Adobo para la caza (25 de julio de 2007)

• Caramelo liquido (25 de julio de 2007)

• Salsa de chocolate (25 de julio de 2007)

• Salsa de mermelada (26 de julio de 2007)

• Salsa de zumo de naranja (26 de julio de 2007)

• Cocido (26 de julio de 2007)

• Potaje de garbanzos (26 de julio de 2007)

• Potaje con acelgas, patatas, judías blancas y arroz (27 de julio de 2007)

• Potaje sencillo (27 de julio de 2007)

• Caldo gallego (27 de julio de 2007)

• Pote gallego (27 de julio de 2007)

• Puré de garbanzos (28 de julio de 2007)

• Puré de judías blancas (28 de julio de 2007)

• Puré de lentejas (28 de julio de 2007)

• Puré de guisantes secos (28 de julio de 2007)

• Puré de guisantes secos con leche (29 de julio de 2007)

• Sopa gratinada de cebolla (29 de julio de 2007)

• Sopa de cebolla clara (29 de julio de 2007)

• Sopa de ajo sencilla (29 de julio de 2007)

• Sopa de ajo con almejas (30 de julio de 2007)

• Sopa de ajo con huevos (30 de julio de 2007)

• Crema de zanahorias (30 de julio de 2007)

• Sopa de calabaza (30 de julio de 2007)

• Porrusalda (31 de julio de 2007)

• Sopa de puerros y patatas (31 de julio de 2007)

• Sopa de puerros con leche (31 de julio de 2007)

• Sopa de tomate y judías verdes (31 de julio de 2007)