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Canapés de foie-gras

Receta publicada el 02 de julio de 2007 en las categorías Aperitivos Aperitivos de fiambre
Receta Canapés de foie-gras

Ingredientes:

  • 100 gr. de foie-gras
  • 1 cucharada (de las de moka) de paprika
  • 1 cucharada sopera de coñac
  • 1 cucharada sopera de crema
  • unas alcaparras para adornar
  • unos canapés

Preparación

Mezclar 100 gr. de foie-gras con 1 cucharada sopera de leche evaporada o de crema (ligeramente batida para que espese, sin hacerse mantequilla), 1 cucharada sopera de buen cognac y 1/2 cucharadita (de las de moka) de paprika. Se mezcla bien todo y se pone con la manga sobre el pan. Se adorna con una alcaparra.

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