Canapés de salmón ahumado
Ingredientes:
- mantequilla
- salmón ahumado
- un poco de cebollita francesa muy picada
- unas gotas de limón
- unos canapés
Preparación
Se unta el pan con mantequilla y se pone el salmón ahumado. Hay a quien le gusta con unas gotas de limón, y también es muy clásico servirlo con un poco de cebollita francesa muy picada puesta entre la mantequilla y el salmón.
Canapés de caviar
Ingredientes:
- huevo duro en rodajas o picado
- mantequilla
- un poco de caviar
- unas gotas de limón
- unos canapés
Preparación
Se untan los trozos de pan con mantequilla y se reparte el caviar encima. Se echan 2 gotas de limón sobre cada canapé. También se cubren con huevo duro en rodajas o picado.
Canapés de atún
Ingredientes:
- atún natural de lata
- mayonesa
- unos canapés
Preparación
Se mezcla un poco de atún natural de lata, bien escurrido de su jugo y picado, con mayonesa espesa, y se cubre el pan con ello.
Barquitas de gambas
Ingredientes:
- gelatina muy picada
- mayonesa
- tartaletas
- unas gambas
Preparación
Se eligen tartaletas con forma alargada. En el fondo se pone mayonesa y una o varias gambas enteras, según el tamaño. Se cubren con gelatina muy picada y se sirven bien frías.
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