Bolas de clara de huevo y queso rallado
Ingredientes:
- 300 gr. de queso gruyère rallado
- 4 claras de huevo montadas muy firmes
- pan rallado en un plato
- pimienta negra
- sal
Preparación
Cuando las claras están montadas muy firmes se les va añadiendo el queso rallado y moviendo con una cuchara. Una vez formada esta pasta, se añade un poco de pimienta. Se forman unas bolitas con la mano y se pasan por pan rallado (puesto en un plato sopero). A medida que se van formando, se echan en aceite abundante y caliente, sirviéndose en seguida.
Hacer un comentario sobre la receta