Canapés de mayonesa y queso, calientes
Ingredientes:
- 125 gr. de queso rallado
- 1 mayonesa espesa
- unos canapés redondos
- unos centros de cebolla
Preparación
Se cortan unos canapés redondos (del tamaño de una moneda de 50 pesetas antigua) y se tuestan ligeramente en el horno sin nada. Aparte se hace una mayonesa espesa (véase receta Mayonesa clásica) y se mezcla con queso rallado (1 tazón de mayonesa y 125 gr. de queso rallado). Se unta esta pasta abundantemente sobre el pan. Se cortan los centros de unas cebollas en rodajas finísimas y se ponen sobre el pan y la pasta. Sobre la cebolla se vuelve a poner el grosor de una avellana de mayonesa con queso.
Se mete al horno medianamente caliente hasta que se dore (pero cuidado, que se quema muy fácilmente) y se sirve caliente.
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