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Emparedados de queso blanco

Receta publicada el 06 de julio de 2007 en las categorías Aperitivos Aperitivos de queso
Receta Emparedados de queso blanco

Ingredientes:

  • 2 cucharadas soperas de crema líquida
  • 2 unidades de queso en porciones
  • 1 cebolleta
  • 1 rebanada de pan de centeno
  • 1 rebanada de pan de molde

Preparación

Se prepara una crema con 2 quesitos blancos (tipo demi sel Gervais u otra marca). Se mezclan con 2 cucharadas soperas de crema líquida (o leche evaporada sin azúcar). Se pica muy fina una cebolleta (la parte verde), o un chalote o una cebollita francesa pequeña. Se mezcla 1 cucharadita de este picado con el queso. Esta pasta se unta sobre una rebanada de pan de molde y se cubre con una rebanada de pan de centeno oscuro. Se cortan los bordes y se parten en dos triángulos. Se puede meter un ratito en la nevera.

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