Champiñones rellenos de queso rallado
Ingredientes:
- aceite
- mantequilla
- queso rallado
- un limón en zumo
- unos champiñones grandecitos
Preparación
Se escogen unos champiñones grandecitos. Se les quitan los pedúnculos o rabos. Se lavan muy bien en agua fría y zumo de limón, cepillándolos con un cepillo suave, y se secan seguidamente para que no pierdan el sabor. Se ponen en una besuguera untada con aceite en el fondo y se rellenan de queso rallado. Se pone un poco de mantequilla encima de cada champiñón y se asan a horno mediano durante unos 15 minutos. Se sirven en una fuente en seguida y bien calientes.
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