Lengua con salsa de vinagreta historiada
Ingredientes:
- lechuga picada
- lengua cocida
- salsa vinagreta
- unos huevos duros muy picados
Preparación
Una vez cocida la lengua, se trincha en lonchas abiesadas. Se colocan en la fuente donde se vaya a servir, caliente o fría, como más guste. Se adorna la fuente con un picadito de lechuga y se adorna la lengua con un huevo duro muy picado espolvoreado por encima.
Se sirve la salsa vinagreta aparte (receta Salsa vinagreta historiada).
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