Huevos al plato con guisantes
Ingredientes:
- 60 gr. de mantequilla
- 6 huevos
- 1 lata/s de guisantes finos (150 gr.) o guisantes frescos
- sal
Preparación
Si los guisantes son de lata, poner ésta abierta a calentar al baño maría sobre la lumbre. Una vez calientes, rehogarlos con la mitad de la mantequilla sin que se frían (porque se endurecen).
Preparar los huevos al plato, receta Huevos al plato (Manera de hacerlos), y cuando están a medio hacer se reparten los guisantes en tantos platos como comensales. Terminar de cocer y servir inmediatamente.
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