Mero en salsa verde
Ingredientes:
- 2 rodaja/s de mero de 750 gr.
- 4 cucharada/s sopera/s de aceite
- 2 huevo/s duro/s (facultativo)
- 2 vaso/s (de los de agua) de agua fría
- 1 cebolla/s mediana/s
- 1 cucharada/s sopera/s de harina
- 1 cucharada/s sopera/s de perejil muy picado
- 1 diente/s de ajo
- 1 lata/s de guisantes de 125 gr. (facultativo)
- pimienta
- sal
- unas ramitas de perejil
Preparación
Se procede igual que en la receta Rodajas de merluza en salsa verde, teniendo en cuenta que el mero, por ser más anchas las rodajas, tarda algo más en cocerse.
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