Sopa de fideos simple
Ingredientes:
- 2000 ml. de caldo (de cocido o preparados)
- 125 gr. de fideos
Preparación
Cuando el caldo está caliente, se echan los fideos poco a poco con la mano y se deja cocer despacio 15 minutos más o menos (esto depende de la clase de fideos). Tener buen cuidado de que no se deshagan, pues se pone lechoso el caldo y no es bueno.
Quitar la espuma que se forma por encima, rectificar de sal y servir en seguida.
Esta sopa se debe hacer en el momento que se vaya a tomar.
Hacer un comentario sobre la receta