Pastas sencillas
Ingredientes:
- 250 gr. de harina fina
- 200 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 1 pellizco de vainilla
- un poco de mantequilla para untar la chapa del horno
Preparación
Con estas cantidades salen unas 50 unidades.
Se baten bien los 3 huevos con el azúcar y se les añade, de dos en dos cucharadas, la harina y la vainilla.
Se unta con mantequilla la chapa del horno y con una cuchara de las de café se hacen montoncitos de masa bastante separados unos de otros, para que al ensancharse no se toquen.
Se ponen a fuego mediano, y cuando las pastas están doradas se retiran en seguida (en caliente) de la chapa con un cuchillo de punta redonda. Se dejan enfriar para servir o para guardar en una lata un par de días si se quiere.
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