Rocas de coco
Ingredientes:
- 300 gr. de azúcar
- 300 gr. de coco rallado
- 5 claras de huevo
- 1 pellizco de vainilla en polvo
- un poco de mantequilla para untar la chapa
Preparación
Se procede igual que para las pastas de la receta Pastas de coco, variando únicamente la cantidad de coco. Se ponen 300 gr.
Se hacen unos montones de masa más altos y con un tenedor de postre mojado en agua fría se les da antes de meterlos en el horno una bonita forma.
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