Salsa bechamel con yemas
Ingredientes:
- 2 yemas de huevo
- un poco de bechamel
Preparación
Se ponen las yemas (2 para seis personas, vea la receta Salsa bechamel corriente) en un tazón y, muy poco a poco, se añade bechamel para que no se cuajen, y sin dejar de dar vueltas. Después se añade a la salsa de la sartén.
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