Salsa tipo mayonesa con tomate pero sin huevo
Ingredientes:
- 10 almendras naturales sin piel
- 4 grano/s de pimienta
- 2 ramita/s de apio blanco fresco, con su tallo
- 1 cucharada/s sopera/s de concentrado de tomate
- 1 limón/es en zumo
- 1 vaso/s (de los de vino) no muy lleno de aceite fino
- 1 vaso/s (de los de vino) no muy lleno/s de leche fría
- sal
Preparación
Se ponen todos los ingredientes juntos en la batidora. El apio, lavado y cortado en trocitos de un dedo de largo. Se bate bien y se vierte en una salsera que se pondrá en la nevera por lo menos una hora, o en sitio fresco.
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