Salsa vinagreta
Ingredientes:
- 3 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 1 pellizco de sal
Preparación
Nota: Las cantidades dadas son proporcionales, por lo que se deberán calcular estas dependiendo de la cantidad de salsa que se desea realizar.
La proporción es una cucharada sopera de vinagre con un pellizquito de sal y 3 cucharadas soperas de aceite (o sea, en un vaso, una parte de vinagre y tres de aceite).
Se deshace la sal con el vinagre y se añade el aceite, batiendo bien con un tenedor.
Las vinagretas pueden variarse mucho: se les agrega mostaza, o un poco de cebolla muy picada con perejil también muy picado, o alcaparras picadas. También se les puede poner huevo duro muy picado, etc.
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