Puerros al curry
Ingredientes:
- un poco de curry
- 500 ml. de leche fría
- 75 gr. de gruyère rallado
- 25 gr. de mantequilla
- 12 puerros grandes
- 2 cucharada/s sopera/s de aceite fino
- 2 cucharada/s sopera/s de perejil picado (para adorno)
- 1 cucharada/s sopera/s colmadas de harina
- agua
- sal
Preparación
Se prepara exactamente igual que la receta Puerros con bechamel, sustituyendo el concentrado de tomate por una cucharadita (de las de moka) de curry, que da un sabor más exótico al plato.
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